Polévka z ředkvičkové natě: zdravě, levně, chutně!

16. srpna 2016 v 14:34 | vilemina |  Moje polévky
Polévkám moc nedám, nejsem na ně totiž z dětství moc navyklá, u nás se moc často nevařily. A zvyk zkrátka přetrvává, i když občas si nějakou dám.



Ovšem na to ředkvičkové listí jsem se chystala několik let! Párkrát jsem už koupila vhodné ředkvičky s pěknou natí, ale uvadne rychle a já to nikdy nestihla...tak až nyní.
Polévka je asi jako špenátová. Podlde dostupných receptů se zahušťuje bramborou (syrovou) i nudlemi, zkrátka můžete zkusit, co vás napadne.

Jak jsem to pojala já?
Listí jsem pokrájela nahrubo a nechala na másle zavadnout spolu s cibulkou nadrobno. Přidala jsem vodu a dobrou zeleninovou kostku, trochu pepře a krátce povařila. Pak jsem vše trochu rozmixovala, ale ne na kaši, chtěla jsem zachovat kousky. K zahuštění by se hodilo i vajíčko či nočky, ale měla jsem v plánu vyzkoušet ještě nové kupované krutonky. Výsledek - skvost.


Polévka chutná jemně, ale přesto osobitě.
Má samá plus - je pro vegetariány i bezlepkáře, k redukci. Ředkvičky obsahují zajímavé, ba cenné látky.
Na čtyři porce polévky stačí lupení z jednoho svazku (tuším, že 10 ředkviček) a půl cibule, lžíce másla. Náklady minimální, doba přípravy krátká.

Dobrá je i bylinková jarní polévka podle MDR, i tím způsobem by šlo ředkvičkové listí použít. Francouzská verze je hustší, např. zde.
Až budete mít pěknou nať, určitě ji nevyhazujte - radši ji strčte do hrnce!
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 17. srpna 2016 v 11:57 | Reagovat

Toť vskutku zajímavé.

2 Vilemína Vilemína | Web | 17. srpna 2016 v 12:35 | Reagovat

Třeba nejde do chuti, ale jako tip pro dobu nouze?

3 Sami Sami | Web | 17. srpna 2016 v 13:23 | Reagovat

To si myslím, že tohle může být hodně dobrý, takový polívčičky můžu!

4 Jindra Jindra | 17. srpna 2016 v 21:48 | Reagovat

Já se ní chystám taky dlouho, mám nať a potom .....stejně jako Vy. No musím to napravit.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama