Pomazánky od A do Z

4. května 2012 v 10:08 | vilemina |  Studená kuchyně
V diskuzi k nedávnému článku o pomazánkách od A se objevil návrh dát dohromady pomazánky dle abecedy...aby bylo na výběr. Tak tady předkládám tento pokus, na samostatné recepty to nevidím, ale máte-li nějaký další tip, přidejte do komentů. Není-li složení zřejmé z názvu, vypište prosím též.

A ančovičková, avokádová

B brynzová s lososem, budapešťská, bylinková, bůčková

C cizrnová

Č česneková se sýrem

D drožďová

E

F fazolová, finská (niva, cib., maj., tvaroh)

G guacamole

H hermelínová, herkules

CH

I islandská (z file)

J jazyková, játrová?

K květáková (s česnekem a sýrem), křenová

L lososová, lilková (orient)

M moravanková, makrela, mrkvová

N niva (třená), norská

O ořechová se sýrem

P pórková, pažitková, pacifik, paštiková, pivní

R rybičková, rozhuda

Ř ředkvičková, z červené řepy

S syrečková, sýrová, sardinková

Š škvarková, šunková pěna, švédská (tvaroh a tresčí játra)

T tvarohová, tuňáková

U uzený jazyk..., uherská, z uzené ryby

V vajíčková

Z zvěřinová?

Ž žampionová


Trochu řeším nedostatek času, tak, milí čtenáři, vymýšlejte chvíli za mě :)
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Eliss Eliss | Web | 4. května 2012 v 10:13 | Reagovat

Tvarohová je moc dobrá :)

2 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 4. května 2012 v 10:19 | Reagovat

Podívám se do svých starých kuchařek a když tak dám vědět.

3 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 4. května 2012 v 10:22 | Reagovat

Č = Čajovka
M = Métská

4 Vilemína Vilemína | 4. května 2012 v 10:50 | Reagovat

2,3
díky

Ono ve starých kuchařkách moc pomazánek není.

Jsou rillettes pomazánka? Asi taky...

5 petra petra | 4. května 2012 v 11:23 | Reagovat

B - bramborová(tzv. "falešný tatarák")
  - bílková (z vař. bílků)
D - drůbeží (ze zbytků drůbežího masa)
H - humrová
  - houbová!!
  - hovězí (ze zbytků vařeného hovězího)
O - olomoucká (z tvarůžků) :-)
Š - špenátová
T - z taveného sýra
Z - zaječí (aneb ta zvěřinová)
Ž - ze žervé

...předávám štafetu

6 leni... leni... | 4. května 2012 v 11:40 | Reagovat

já ještě dělám brokolicovou a pomazánku se sušenými rajčaty ;)

7 eva eva | 4. května 2012 v 11:54 | Reagovat

k - kvasnicová, z krabích tyčinek
ch - chatařská (tvaroh,sýr, česnek,máslo), chlebíčková (pom.máslo,šunka,sýr,vejce,celer,tatarka,hořčice,kečup)

8 HaF HaF | Web | 5. května 2012 v 19:29 | Reagovat

E - éčková (jakákoli kupovaná)
U nás vede česnečka, a manžel má rád tvarůžkovou - http://hafjentak.blog.cz/1005/vonavy-tvaruzkovy-syr

9 Vilemína Vilemína | Web | 6. května 2012 v 18:07 | Reagovat

7 a 8  Díky - pobavila mě chatařská a éčková!

10 Haňuli Haňuli | 7. května 2012 v 22:00 | Reagovat

Ještě tu nevidím čočkovou - z červené čočky.

11 Olinka Olinka | Web | 9. května 2012 v 16:17 | Reagovat

HaF: éčková pomazánka - jak pravdivé. Roman Vaněk ve svém novém pořadu ukazoval grónskou z Tesca s asi 30 éčky...

Přispěju paprikovou - i když ona by možná patřila pod budapešťskou. Tvaroh, červená syrová paprika, cibule a červená mletá paprika. Obecně používám tvaroh i jako základ česnekové a vajíčkové, většinou přidávám i neochucené pomazánkové máslo.

12 Vilemína Vilemína | Web | 9. května 2012 v 20:52 | Reagovat

Oběma díky za příspěvek!

13 Sigrid Sigrid | 17. května 2012 v 12:46 | Reagovat

Ještě C - celerová a D - drůbková (drůbky, šalotka, hořčice, lučina) a K - kozí (z kozího tvarohu, másla a bylinek).
Jaká je se sušenými rajčaty? Z tvarohu?

14 Vilemína Vilemína | Web | 17. května 2012 v 22:27 | Reagovat

Celerová je s majonézou jako mrkvová?

Ta sušená rajčata asi budou s nějakým tvarohovým sýrem, aspoň si to tak představuju :)

15 Luc Luc | E-mail | 19. května 2012 v 18:37 | Reagovat

Prosím prosím recept na nějakou dobrou drožďovou.....

16 Vilemína Vilemína | Web | 20. května 2012 v 22:59 | Reagovat

OK - lepší je nikoli vegetariánská, ale lze taky modifikovat:
Cibuli (větší) pokrájenou nadrobno opečeme na sádle/másle, kousek slaniny, uzeného či jiného masa nadrobno k tomu. Přidáme 2 droždí, opečeme, osolíme, opepříme, zahustíme 1 lžící mouky, přidáme 2-3 vejce. Petrželka se hodí a rajčata navrch.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama