Cibulová kaše s lososem

2. prosince 2011 v 7:30 | vilemina |  Ostatní teplá jídla a přílohy
Do kuchyně mi připlul losos, tentokrát balený ve vakuu, což není špatná volba. Bylo ho akorát na dvě porce.


Minule jsem ho upekla a podávala se salátem, ale teď jsem z něj chtěla mít teplý oběd. Maso upeču, na tom žádné extra vaření není. Ale co k němu?
Čerstvý špenát zrovna neměli, tak jsem se rozhodla pro cibulovou kaši. Totiž znám i úpravu lososa na whiskové cibulce, proto jsem v myšlenkách dospěla až k té kaši. Už jsem ji dávno nedělala, ale vážně je moc dobrá, každé jídlo oživí - a na rozdíl od šťouchaných brambor, jimž se chuťově hodně blíží, se do ní nemusí dát skoro žádný tuk. Seznámila mě s ní jedna kamarádka u nich na chalupě, to bude už taky skoro třicet let...


Cibulku jsem si jen trochu osolila a podusila pod pokličkou na kousku másla s olejem, aby zůstala měkká a jen slabě opečená, spíš sklovitá. Bramborovou kaši dělám obyčejně - s teplým mlékem, šťouchadlem ručně - nemám ráda kaši moc jemnou a tekutou. A na tento předpis je to akorát. Zůstane-li kaše hrubší, je to ono.


Dovnitř jen lehce zamíchám podušenou cibuli. Počítám jednu cibuli běžné velikosti na porci, musí jí zkrátka být hodně.
Než jsem udělala kaši, dala jsem na pánev opepřené porce lososa a upekla je ze všech stran. K jídlu jsem ještě podávala salát. Pochutnali jsme si velmi, i když špenát nebyl.

 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 2. prosince 2011 v 9:19 | Reagovat

Cibulová kaše! Mňam!
Losos král mezi rybami.
Tuhle jsem měl keříčkovce červenolemého a taky to nebylo špatné.

2 Vilemína Vilemína | 2. prosince 2011 v 9:46 | Reagovat

Ryba s tak poetickým názvem snad musí chutnat skvěle, budu muset též zkusit nějaký nový druh!

3 Predátorka Hannach Predátorka Hannach | E-mail | Web | 2. prosince 2011 v 11:50 | Reagovat

Losos je výborná ryba, cibuli mám taky ráda. Ale v kombinaci s bramborovou kaší bych si to asi nedala...

4 Alena Alena | Web | 2. prosince 2011 v 20:04 | Reagovat

Nádhera, lososa můžu kdykoliv a jakkoliv.
:-) Cibulovou kaši brzy vyzkouším, už se na ni těším. :-)

5 Vilemína Vilemína | Web | 2. prosince 2011 v 22:15 | Reagovat

[3]: Ryba s kaší mi nepřipadá nijak neobvyklá - ale jedla jsem i rybu s rýží, to se mi tehdy zdálo divné, leč chutnalo to taky dobře. Bylo to u Balatónu a ryba byla smažená s paprikou.

[4]: Nádhera to byla - krásně fotogenické jídlo:) A navíc dobré.

6 Coach Factory Outlet Online Coach Factory Outlet Online | E-mail | Web | 15. prosince 2011 v 8:59 | Reagovat

Great Coach Factory Outlet Online
. A lot of useful information here. I’m sending it to some friends!

7 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 26. prosince 2011 v 17:09 | Reagovat

Tak to neznám, lososa ano a s tou bramborovou kaší to jo, ale cibulovou? Proč ne. Já dělám k rybě pangasius rýžové nudle a opečenou cukínu, no pochoutka je to náramná.

8 north face jackets outlet north face jackets outlet | E-mail | 22. listopadu 2012 v 8:41 | Reagovat

Losos je výborná ryba, cibuli mám taky ráda. Ale v kombinaci s bramborovou kaší bych si to asi nedala lososa ano a s tou bramborovou kaší to jo, ale cibulovou? Proč ne.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama