Jak chutná Praha?

8. února 2011 v 12:52 | vilemina |  Drobečky a drobnosti
Tak to je otázka dosti zapeklitá. Máte-li na to vlastní názor, či dokonce nějaký recept, můžete si zasoutěžit.

Já odkaz našla při hledání v kulturním přehledu...a dlouho jsem dumala a trochu pátrala, co se v Praze jedlo zvláštního.
Moje babička vařila podle Sandtnerky, její švagrová podle Domácnosti (té, co nyní vlastním). Byla období hojnější i chudší, mám i pár meziválečných výstřižků s doporučovanými recepty, za krize doprovázené i diskuzemi o nadbytečnosti či nezbytnosti služek.
Reprint Jak se vaří u Šroubků zas dokládá roky bohatší, i když řada surovin dnes luxusních byla tedy běžná.
A odkud se recepty braly? Vždyť v rodinách kolem přelomu století býval často někdo z venkova, Praha se dosidlovala pořád. A kdo neměl tu jednu pověstnou vídeňskou babičku? Určitě byly i jiné vlivy, které na jídelníček Pražanů působily...cestování, móda, možnosti dovozu potravin.

Soutěžit lze až do konce března, tak budete-li mít jako milovníci jídla nějaký nápad, můžete to zkusit :)

KArmelitska
Zdroj: wikimedia (V. Jansa - Karmelitská před uskutečněním průlomu U Klíčků)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Anass Anass | E-mail | Web | 16. listopadu 2011 v 7:08 | Reagovat

Fajn blog

2 Coach Outlet Online Coach Outlet Online | E-mail | Web | 17. listopadu 2011 v 10:26 | Reagovat

Coach Outlet Onlinedfgdf

3 Coach Outlet Store Online Coach Outlet Store Online | E-mail | Web | 9. prosince 2011 v 2:15 | Reagovat

Your article is wonderful

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama