Chléb - na co dát pozor

31. ledna 2011 v 14:30 | vilemina |  Drobečky a drobnosti
Vypadají překrásně, čerstvě, poctivě...

chleby
(obr. je z Holandska - z wiki)

O článku z HN na téma výroby chleba  jsem si teprve nyní našla více informací:


Nejsem žádná přecitlivělá biohospodyňka, ale co je moc, to je moc...

chleba

chleby
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Cirrat Cirrat | E-mail | Web | 31. ledna 2011 v 17:08 | Reagovat

No tak to je, Voříšku, veliká síla. Už nějakou dobu si chci péct chleba doma a koukám, že mi asi nic jinýho nezbude. Ještě, že naproti u řezníka maj ještě ten cvrčovickej!

2 vilemina vilemina | Web | 31. ledna 2011 v 21:04 | Reagovat

Tak tak.
Ale právě ten cvrčovickej pekař kvásek vůbec nezná...já nevím. Na Severu (Čech) se kvásek na kyselo prodává pořád, aspoň někde - tak tam snad z něho pečou...

3 Cirrat Cirrat | E-mail | Web | 31. ledna 2011 v 21:16 | Reagovat

Kvásek sice nezná, ale aspoň má jakž takž kvalitní chleba a nejede vratky...

Každopádně už se mi sešlo i pár recepisů, takže začne Chlebová epopej, páč budu muset vychytat poměry mouky, aby to chutnalo všem :-)

4 vilemina vilemina | Web | 31. ledna 2011 v 21:38 | Reagovat

Tak to držím palce, bude se péci v pekárně nebo v běžné troubě?

5 Cirrat Cirrat | E-mail | Web | 31. ledna 2011 v 22:00 | Reagovat

no, máme obojí, takže budu zkoušet, co pude. Vidím to na základ dalšího "rodinného stříbra" :-D

6 Emma Emma | 2. února 2011 v 12:08 | Reagovat

Chleba a pečivo kupuji v Globusu. Moje kamarádka tam pracuje a je nadšená - což předtím v Tescu a v Kauflandu nebyla(a naopak nás varovala). V Globusu nerozpékají, ale několikrát denně opravdu pečou a kvalitně. A ty povidlové koláče!!!!

7 Vilemína Vilemína | 2. února 2011 v 15:40 | Reagovat

Asi s tím mnoho nenaděláme, leda si péci doma - některé chleby vypadají opravdu pěkně, ale...ty přidané "vratky" mi vadí dost, taky vylepšování surovin je pěkná kulišárna.
Celkem mi vyhovuje hostivařský kulatý, michelská šumava, ale jsou to jen dojmy. Že nerozpékají přímo v Globu, to je jen část problému.
A to žijeme v historicky "nejrozežranější" době, všeho dost, nejsme nejchudší, a chodí to takhle...a to je chleba tradiční, vyzkoušený a ověřený tisíciletími, žádná technologická novinka - a jak to dovedeme zkazit.

8 farfalla farfalla | 2. února 2011 v 19:55 | Reagovat

kupujeme chleba u zoulka - sice prodelal v poslednich letech par zmen, ale porad patri k tomu lepsimu, minimalne v praze - Globus mame daleko.
maji i kornspitz, a ten se ani jinak nez od backaldrinu snad koupit neda, na tu smes je nejaky patent, nevim jak je to se zbytkem sortimentu, ale je to o dost lepsi, nez zbytek velkopekaren.
ten chleba ma jedinou vadu - do druheho dne hodne oschne.

9 plus wedding dresses plus wedding dresses | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 10:38 | Reagovat

Good info, I'd say thanks to admin coz' i've found a lot good knowledge. Keep it going! Smile. Best wishes Smile
http://www.movedress.com/muslim-wedding-dress-wedding-dress-function-occasion.html

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama