Polévka z bylinek podle Anuše Kejřové

10. března 2010 v 10:51 | vilemina |  S Anuší Kejřovou a Mottem
Vyhlašuji nácvik na jaro! Na jarní byliny je ještě brzy, ale už jste slyšeli o polévce z ředkvičkového listí? Právě jsem dva dosti svěží svazky ředkviček koupila, tak jsem využila recept od Kejřové ze s. 101.
Najdete ho i na blogu nakladatelství Motto, s jehož podporou vznikl.
Vybrala jsem ty nejhezčí lístky, umyla je a posekala. Byly jich dvě hrstě. Do hrnce jsem na rozpuštěný kousek másla hodila listí a chvilku míchala, zalila vodou a osolila. Když se chvíli vařilo, přidala jsem jíšku a povařila. Sladké smetany jsem 2/3 kelímku přelila do hrnečku a přidala k ní žloutek, vidličkou rozmíchala, nalila do hrnce. Polévku jsem už pak nevařila.
Pro ozdobu jsem do ní dala pár plátků ředkviček, ale musejí být hodně tenké, aby neklesly ke dnu či při jídle nerušily. Osmaženou housku jsem vynechala, zdála se mi chuťově moc těžká.
Polévka je jednoduchá, úsporná, z bylin bude taky dobrá, a třeba ty sedmikrásky, kterých se jednou taky dočkáme, jí budou moc slušet!
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 10. března 2010 v 11:51 | Reagovat

Ředkvičkové listí jsem ještě nikdy nezkoušela, a jako vegetariánka bych se měla asi stydět :-D. Až uvidím hezké ředkvičky, tak si na tento recept vzpomenu a vyzkouším jej :-).

3 Vilemína Vilemína | Web | 10. března 2010 v 14:34 | Reagovat

[2]: Znám - dělá ji matka, má recept z francouzských zdrojů.
Tak už jen ať máme dost pěkných ředkviček!

4 Jitka Jitka | Web | 10. března 2010 v 16:45 | Reagovat

Vegetariánka nejsem, ale na jaře jsem schopna všeho. Tedy i takové polívky. Jen ji asi budu jíst sama.:-D

5 Vilemína Vilemína | Web | 10. března 2010 v 17:32 | Reagovat

[4]:Tak strávníkům řekněte, že je špenátová nebo tak...na chuti to není nic výrazného.

6 Madla Madla | Web | 12. března 2010 v 8:33 | Reagovat

krásně vyvedená jarní polévka. To by mě nikdy nenapadlo, použít do polévky lístky ředkviček. polívková to já jsem a inspirace není nikdy dost, takže určitě někdy vyzkouším.

7 Vilemína Vilemína | Web | 12. března 2010 v 10:24 | Reagovat

Když zatím pořád žádný lísteček ze země nevylejzá, je to dobrá volba!

8 Gil Gil | Web | 24. srpna 2014 v 22:41 | Reagovat

Já už musím odejít, mně se tady strašně sbíhají chutě :D :D :D
Tohle rozhodně zkusím! Akorát to bude muset být bez žloutku, ale to jsme zvyklí :)))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama