Komentáře
vilemina | 15. listopadu 2009 v 11:34 | Podle mě chutnají skvěle, není jim co vytknout...se zelím to trvá déle, to ano, ale kysané ze sáčku stačí dusit cca 15 min, bych řekla. Taky se dá použít niva či jiné sýry.
Včera jsem zrovna halušky dělala. Nastrouhané brambory, vejce, polohrubá mouka, sůl a já přidávám trošku česneku. Do vroucí osolené vody odsekávám z prkénka, vařím nadvakrát. Slaninu jen lehce rozpustím, zaliji vylovené halušky a promíchám s bryndzou a do 15min jsem se, jistě, vešla taky 
A to já jsem zase včera vařil polévku : Liji vodu do rychlovarné konvice, zapínám. Mezi tím nůžkami odstřihuji vršek pytlíku Vitana s názvem gulášová polévka a současně nohou otevírám dvířka skříňky pod pracovní plochou. Mám tam hrnce a kastroly. Jakmile se mně podařilo otevřít pytlík, ihned se skláním a vybírám hrnec přiměřené velikosti. Polévky bude dle návodu na pytlíku jeden celý litr. To strávníci ocení. Tak beru hrnec dvoulitrový, kdyby to trochu vzkypělo a k němu pokličku. Obsah sáčku do něj vsypávám, zalévám trochou studené vody a podle návodu rozmíchávám na jemnou kašičku, zatímco lehkým kopancem zavírám dvířka skříňky. Kladu hrnec na plotnu a zapínám ….. a co to slyším? Voda v rychlovarné konvici už klokotá! I zalévám jí rozmělněnou kašičku a na hrnec kladu pokličku. Ale co to vidím? Na sáčku je velkým písmem uvedeno : „Vařte 15 minut“ A já už dosavadní přípravou dobrých pět minut prohospodařil! To se mně tedy ten sprint moc nepovedl… Ale co, zajdu do sámošky a příště si uvařím třeba vepřo knedlo zelo za pět minut v mikrovlnce (oddělení hotových jídel). Klohnit knedlíky a zelí? Nebo maso? Ne ne, do toho se pouštět nebudu!
A uvažuji o tom, že bych si už konečně také mohl založit sprintfoodblog . Na počátek mám nápadů až až. Tak namátkou : poctivá hrachová se slaninou, smažené karboše (visí v Bille v oddělení hotových pokrmů) a k tomu brkaše v prášku (ufff, to bude fuška), chalupářský guláš, šošovica s párkom, fazuľa s klbásou, babiččina sekaná s bramborovým salátem (oddělení lahůdek), mražené bramborové knedle plněné uzeným, mražené ovocné knedle s tvarohem (prodavájí ho už nastrouhaný). A mnohé další …. Mňam!
Halušky miluju, ať se zelím nebo s brynzou a musím trošku nesouhlasit s tím, že ze sáčku chutnají skvěle.. Ano je to super rychlé a pro toho, kdo neochutnal pravé domácí ze syrových brambor, to může být i dobré, ale já nedám dopustit na i když delší, přesto tradiční recept z brambor. Nejvíc mě překvapilo, když jsme si při dovolené na Slovensku chtěli dát pravé halušky jakožto jejich národní jídlo a přinesli nám také zřejmě halušky z pytlíku - alespoň podle chuti, kde po bramborách nebylo ani památky. Takže ano, je to pracnější, ano, výsledek může být nejistý, ale fakt stojí za to, vyzkoušet pravé bramborové! 
Taky se polotovarům nebráním, někdy prostě času není nazbyt a chci si být jistá výsledkem. Někdo má bramborové těsto v oku i v ruce, já musím nalistovat kuchařku a vážit. Jako tobě se halušky rozvařily na klih, mě se to samé stalo s bramborovými knedlíky. Když jsem poctivě nevážila.
Halušky jsem s brynzou ještě neochutnala, je čas to napravit .
Díky za všechny komentáře. Předeslat je třeba, že jde o rubriku * S P R I N T Y *,
tedy Jak nakrmit za 15 minut, to je cílem.
Nestydím se nijak, že jsem použila těsto z pytlíku - myslím, že těstoviny jsou stejná kategorie!
Nebráním se "rozumně" používané konvenienci, přičemž ta míra je věc bezesporu osobní...
Naštěstí nejsou, Pfiffiku, žádná obecně závazná pravidla, co kdo smí a nesmí vařit či o čem smí a nesmí psát na foodblogu. Mimochodem, ta parodie je místy i vtipná!
Třeba někdy jen tak zkusím i halušky z brambor, jeden nikdy neví - ale zrovna u zmiňovaných bramborových knedlíků (zcela bezproblémově jsem je dělala z dětské krupičky) je výsledek natolik stejný, že se patlání s bramborami ráda vyhnu.
zrovna dnes jsem měl k obědu halušky se zelím, osobně preferuji s bryndzou, ale i se zelím jsou dobré. kamarádka ze západního slovenska mi jednou říkala, že u nich doma někdy používali místo bryndzy tavené sýry.
Neviem, akú kvalitu má polotovar "halušky v prášku" u Vás v Česku, ale u nás to je dosť otrasná vec. Takže ani nápad to kupovať. Zemiaky rozmixujem, v mise zmiešam s múkou + ostatné a pretláčam halušky do vriacej vody.
http://nasavareska.blogspot.com/2009/02/furmanske-halusky.html
http://nasavareska.blogspot.com/2008/08/bryndzov-haluky.html
P.S. Bryndza sa zmieša s kyslou smotanou (zakysaná smetana) a až potom sa pomieša s haluškami. Môžete pridať aj hrudkovitý tvaroh. Je to mňamka :))
Hustota cesta je správna, keď doň postavíš varechu a ona v ňom takmer stojí :))
Halušky v prášku? Ani omylom! Ja dávam rovnaký diel hladkej a polohrubej múky, soľ a najemno nastrúhané zemiaky. Vody postupne pridávam počas vypracovania cesta.Cesto nesmie byť riedke ani moc husté. Do bryndze (nepasterilizovanej!) vmiešam trochu kyslej smotany. S uškvarenou slaninkou sú senzačné! Takisto sa môžu dať ako príloha k dusenému mäsu. Zdravím
Už jsem ovládla i ty z brambor, bude brzy nový článek...
Jsou prášky různé kvality, měla jsem fakt dobré.
Ještě doplňuju odkaz, článek se totiž čte často:
Zde hledá 
Halušky za 15 min.? Přišlo mi to hodně vtipné. Já se s halušáky mořím i několik hodin a toho nádobí
. S jednou plotýnkou se není čemu divit. Těsto dělám ze syrových brambor (to máme jedna mísa na těsto a druhý kastrol na vaření a třetí mísa na vyndavání uvařených halušek). Pak zelí (brynzu nemáme rádi) - jeden kastrol na vaření zelí + čas na podušení zelí (tak 40 min.). Dále pánev na vyškvaření slaninky; cca 15 min. Podtrženo, sečteno - celková doba přípravy a vaření mi zabere přes dvě hodiny a 5 špinavých kastrolů (popř. mís) a dalších propriet. Ještě, že je nedělám tak často 
. Ale možná, že si příště práci trochu ulehčím o kupované těsto v prášku. A vůbec, jak chutnají tyto halušky? Polotovary v podstatě nekupuji, nemám k nim důvěru.