Komentáře
Velkou dýni bych naráz nespotřebovala, proto jsem si pomohla výrobou pyré - zavařené nebo zamražené je pak k použití coby dup. Taky mám zmražené kousky na pečení se zeleninou.
Jak vypadá to dřevěné trdlo ? Nedávno jsem koupila za pár kaček vlastně kouli na tyčce, ale bez drážek. Ani dámy prodavačky nevěděly na co to je, ale zařadily asi správně do oddělení "kuchyně".
Já to odhadla na pasírování přes cedník a hlavně se mi to moc líbilo.
)
Pěkné dýňové recepty...dík.![]()
Doplňuji foto trdla. Nám se tehdy tak moc líbilo...
Z dýňových jídel zatím nejvíce bodoval chlebík!
Dík. Máš hezčí. Krásné
Já mám jen hladké držadlo a žádné drážky. A navíc, když jsem tu paličku dostala do ruky,tak mě nenapadlo nic jiného, než s tím někoho praštit po hlavě...některé věci mají i více využití
)
Také jsem si zbytek dýňové dřeně zavařila. Desetikilovou dýni sama jen tak nesním
. Rodina má odpor jen ke slovu "dýně," připouští, že samotné pokrmy nejsou tak špatné!
Tak to já měla poloviční...s desetikilovou to už musí být náročná manipulace! Mám ještě porci pyré připravenou v ledničce, snad se stihnu do něčeho pustit.
Neeee! Na vaření jen sladká dýně (sugar pumpkin) a na lucerny ty obyčejné, co se nejí!
Zapomněla jsem dodat: moc pěkné recepty a trdlo jakbysmet! :o)
[8]: Tak ono to bude nějaké zamotané - dýně, kterou jsem používala já, se nazývá mexická a prodává se u zeleniny - tudíž k jídlu určena je, ne? Všude jsou vidět ty samé - asi tu těch druhů máme pořád málo.
V různých receptech jsem se setkala právě i s tím, že dužina z dýně na lucernu se částečně vydlabe a vaří, nebo i návody, jak zpracovat dýni, když už jako lucerna či dekorace posloužila...
To je pravda.Vsechny dyne se daji jist.Sugar pumpkin je jen druh o kterem se rika, ze ma vyraznejsi chut.Je jen trochu mensi nez ty co kupujes na vydlabani.
Pecu prave z tech luceren, prece nevyhodim 20 kilo dyne.
OK. Snad se ještě na nějakou letos zmůžu. Ale hokkaido je chutnější a taky krásně (v teple a suchu, normálně volně)vydrží, klidně do února.



Dýně kam se jen podívám. Z ohledem na ostatní foodblogy bych říjen pasovala na měsíc dýní
. Už jsem také s dýní experimentovala, ale nebyl po ruce foťáček, takže se můj blog do dýňové mánie asi nezapojí
, a je také pravda, že bych takového giganta ve své "kuchyňce" ani nezpracovala, ale dýňový cheesecake nebo dýňové brownies (u Terezky) bych si nechala líbit 