Dýně jsou tu!

10. září 2008 v 9:30 | vilemina |  Jídla ze zeleniny
Ano, už - na trhu jsem jednoduše koupila kus té oranžové nádhery, celou snad někdy příště…
Když jsem ji kupovala vloni, divil se mladý prodavač, co s tím budu dělat, že má radši jiné ovoce…chudák, patrně měl na mysli příšernost zvanou dýňový kompot, vylepšovanou ještě ananasovou trestí! Snad na to existuje i nějaký jiný trik, jednou jsem jedla zavařenou dýni opravdu moc dobrou, bez pachutě, byla myslím pár let odleželá, s pomerančovou kůrou…to už nevím přesně.
Ale proč jí přisuzovat roli ovoce, když jako zelenina, navíc upravená pečením a ne vařením, překvapuje i odpůrce?
Nakrájela jsem ji a z kastrolu s kuřecími řízečky, opečenými a podušenými s cibulí, jsem maso vyjmula, zbytek rozehřála a šup tam s dýní! Za nějakých deset minut dýně zesklovatěla a změkla, dávala jsem pozor, aby se moc nerozvařila. Vložila jsem maso zpátky, přidala rozmarýn a promíchala…Na talíř možno přihodit nějakou bramboru, ani s rýží to není marný.
Kdybych měla dýně víc, kostky bych prolila vařící vodou z konvice a po vychladnutí strčila v sáčku do mrazáku. Co s nimi a co s dýní jiného, to si nechám na později, do Dušiček času dost, i pak ještě vydrží nějakou chvíli na balkóně nebo ve sklepě.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 schnytlik schnytlik | 10. září 2008 v 13:24 | Reagovat

Dýňový kompot fuuuj.

Na tom druhém obrázku jsem měla za to, že to jsou brambory :)

Doma se už na mě taky dva kousky hezky culí, takže se na ně pomalu ale jistě chystám...

2 Vilemína Vilemína | 11. září 2008 v 12:59 | Reagovat

Dýni nasladko jsem znectila - ale v Ona dnes zrovna bylo pár celkem slibných receptů, třeba něco zkusím. A těším se i na vaše nápady!

3 sigrid sigrid | 16. září 2008 v 21:57 | Reagovat

Taky nejsem milovníkem dýňového kompotu a vůbec dýní na sladko, ale nakrájená na řeza, potřená dobrým olejem, zlehka osolená a proložená snítkami tymiánu nemá chybu.

A tu s chutí kuřecích řízečků určitě vyzkouším, moc se mi líbí.

Zdravím       sigrid

4 vilemina vilemina | 17. září 2008 v 14:37 | Reagovat

Ano, taky je peču - podobně jako Schnytlik. Škoda, že se jich u nás prodává tak málo druhů a málokdy. Ale třeba v botanické v Tróji je na podzim mívají a různé akce k tomu, ale to je ještě brzy. A to kuře - určitě doporučuju řízky stehenní, prsíčka jsou suchá!

5 Coach Outlet Online Coach Outlet Online | E-mail | Web | 17. listopadu 2011 v 12:43 | Reagovat

Coach Outlet Onlineerw

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama