Aktuálně spíš pauza

Včera v 13:56 | vilemina
Věrným čtenářům už dlužím omluvu, že jsem tak dlouho nic nového nepřidala. Na nový článek s podzimními tipy si ještě budete muset počkat, nyní jsou na řadě zásadnější věci.
Vařím spíše klasiku: šunkofeky, rizoto, řízky, plněné papriky, krůtí na houbách, vepřové na jablkách, polévky dýňové, houbové. Krom chleba peču dalamánky a kynuté koláče, zeleninové buchty, madlenky, tvarožníky.
Aspoň pár fotek jako návnada:

 

Po dovolené

22. srpna 2017 v 21:53 | vilemina |  Jak vařím: menu a víceboje
Letos jsem po dvou týdnech dovolené neměla až takový absťák z nevaření jako jindy. Tedy párkrát jsem něco ucmuchtila, protože normálně se venku najíst je spíš zázrak. Hub jsem moc nenašla, tak bylo jen trochu hříbkové omáčky s nudlemi a klobása s bramborami a opečenou zeleninou, nějaká vajíčka a z domova do začátku holanďani a domácí chleba.


Roztrhnu tě jak slanečka!

8. srpna 2017 v 17:57 | vilemina |  Studená kuchyně
Napadlo vás někdy, jaký základ má tohle přirovnání? Vzhledem k četnosti výskytu nasolených sleďů v sudu, tedy slanečků, v maloobchodní síti asi ani ne.

 


Meruňkové nadělení

24. července 2017 v 20:55 | vilemina |  Sladká jídla a zavařování
Od jara se povídá, že meruňky letos ani nebudou, a skutečně máme příbuzenstvo, kterým se neurodilo nic. Tak jsem si aspoň po úvaze asi před dvěma týdny zakoupila u stánku necelá tři kila lehce přezrálých českých malých meruněk, že si jen udělám trochu marmošky, že takových šest sklenic by nám mohlo stačit.


Domácí listové těsto 2 - naslano

7. července 2017 v 13:47 | vilemina |  Studená kuchyně
Slané listové pečivo se hodí i do horkých dnů, když se vám ho podaří upéci v nějaké chladnější kuchyni anebo aspoň v izolované (vestavěné) troubě - je to fakt rozdíl!


Další články


Kam dál